“難道是因為安素東對火候的把握,能夠把榛雞身上的飼料味道全部去除掉,不然我真的不知道怎麼解釋這個問題。”
王陽看著一臉疑惑的其他九位評委,說著自己的看法。
“恩,王陽老師說的有一定的道理,就好像地鍋雞一樣,用柴火和大鍋做出來的地鍋雞就特別好吃,用煤氣天然氣做出來的根本就能沒有那種味道,這或許是一個合理的解釋。”
一個六十多歲的老廚師本身對地鍋雞就特別有研究
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