餅，在大唐就是麵食。
比如湯麵，在大唐習慣叫糖餅。
胡羊燜餅，可謂是敦煌的特色了。
往來的商旅，來到敦煌也會吃上一份。
固然很有特色。
食物也相繼送到雲昊的桌案前。
“這釀皮是西北都有的，但敦煌的釀皮有敦煌的味道，雲刺史嘗嘗。”
雲昊看了一番。
釀皮，便是後世的涼皮。
這種麥麵清水沉澱後的東西，吃起來口幹相當不錯。
隻可惜
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