第253章

等到黃豆發酵好了，把發酵好的黃豆粒取出放在太陽下曬一曬，曬到豆粒表麵不再濕漉漉的就可以了。

　　再把西瓜去紅瓤去輕青皮，中間青紅相接的那些瓜瓤切成小塊倒在大盆裏。

　　然後把黃豆粒用手輕輕搓散，均勻的倒在西瓜上麵，撒上鹽和適量生薑絲、花椒粒、八角、香葉等調味料。

　　何氏在大盆裏不停地翻動揉|捏，讓大盆裏所有的東西都混合均勻。

　　盛萱月幫著把混合均勻的料裝入陶瓷缸裏，然後用幹淨的布條