第225章

緊接著便是和麵。

　　別看和麵簡單，但其實是有大學文的，就單單是三光原則，就有很少的人能做到。那盆光麵光手光，沐裳就練了好幾年。

　　用溫水和麵，將麵活成一團，以觸碰的彈性為衡量標準，一般是光滑彈性為最好，緊接著便是將麵團攤成麵餅，用快刀將麵切成長方形，放入滾燙的水中煮三分鐘為宜。

　　古代自是沒有計時器的，於是沐裳便習慣了用數數來代替計時器，這樣長此以往，也練就出來了一種計時的本領。