這才可以一直儲藏很久，等到家裏沒菜的時候可以拿出來應急，或者平日裏也可以吃。
葉灣把蘿卜洗幹淨晾幹了，然後用刀切粗細均勻的蘿卜條，把生辣椒和野山椒切成碎段，再撒上鹽和一些白糖，又加了一些使用米醋，將這些蘿卜封在了一大一小兩個壇子裏。
這蘿卜過上個一兩天就非常入味，醃好之後就會變得酸甜辣可口，很下飯。
都弄完了之後，因為從大鍋裏時出來了六個棗餅子放在籃子裏，再把蘿卜泡菜也放進去，用白布蓋
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