有了這些海鹽之後,接下來就可以正式醃製魚子醬了。
也多虧這是在葫蘆空間裏,所以魚卵還和剛剛取出來時一樣新鮮。要是在外麵的世界耽擱這麼久,這些魚卵肯定都已經變質,隻能全都倒掉了。
趙磊一麵回憶在魚子醬工廠的領悟到的感覺,一麵著手醃漬魚卵。加鹽、攪拌、再次加鹽,一切都進行的有條不紊,就好象趙磊是這一行的老手似的。
沒多久所有的魚卵都醃製完畢,趙磊小心翼翼地把魚卵分別裝進事先準備好的玻璃瓶
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