葉風點頭:“這麼複雜的菜,賣得貴可以理解。”
夏薇薇抓了幾個幹紅辣椒,切得細細的,撒在大碗的薑米上麵,說:“我就不給你再加辣椒了,怕你吃了受不了。”
葉風說:“行。”
然後她把蔥花兒分撒在兩個碗上麵,轉身盯著鍋裏的油說:“在飯店裏,這時候廚師就要大喊:‘水煮肉片!’我們所有服務員如臨大敵。一會兒淋上油後,要以最快的速度送到客人的桌上,標準就是,菜到了顧客麵前,油還在滋滋響,嚇得顧客尖叫
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