“沒問題,幹娘這就去給你做,可把你這小饞貓給饑渴壞了!”
方青冉笑著的起身,洗淨手進了後廚。
後廚裏用的麵,都是最好的煙北地小麥磨粉,做出來的麵團柔軟勁道。
削幾個土豆,方青冉切成碎塊放進清水,片刻就浮起一層白色如霧的沉澱。
等這層東西沉底,就成了上好的澱粉。
曬幹以後,把麵團擀開,撒上一層澱粉繼續揉搓,再加一個雞蛋清。
這樣做出來的麵團,格外的爽滑不黏,柔韌性十足。
麵團擀薄,切成正
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