換鍋，調至糖醋魚的靈魂醬汁，然後加入炸過的魚全部放入鍋中，加入覆蓋過魚的料酒與清水，收汁，用澱粉調成濃稠狀態，出鍋擺盤，撒蔥花。
慕晚晚一口氣做了五條魚，而在擺盤上她也下了功夫，拿蘿卜雕刻了荷花的形狀，加上生菜做的荷葉，整個就是一藝術品。
“章師傅，陳師傅，李師傅，要不你們嘗嘗我做的糖醋魚？”
那三位師傅現在正是最忙的時候，哪裏有人願意回頭來看她做的。
“三位師傅，一會兒空了瞧瞧我做的
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