她吃得精細也吃出了點門道。
比如東坡肉要看好不好吃,主要是火候。
先要用猛火攻,滾幾滾後才加佐料,改為微火慢燉。
這就跟為啥做湯,想保持湯清澈不渾濁,枸杞得最後一個放差不多的道理,什麼時候放佐料都有講究。
芽芽扒拉米飯就著東坡肉吃得可香,但還是壓低聲音嘀咕,“還是哥做的好吃”
這家也不錯,加的是打量黃酒,她吃過揚州的東坡肉,加的是高粱酒,還有普通家庭版本的,因為有孩子加的濃茶,其實吃
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