將蒜蓉醬放在快要烤好的生蠔或者花甲上,等生蠔和花甲被吸住了味,頓時香極了,不要一開始就放,蒜蓉被烤幹了,同樣會有一點點苦味,不是那麼好吃。若是有細粉絲,也可以一起放一點,味道都很不錯。
這東西因為是油裏炸過,隻要注意不要碰到生水,冷藏可以放個小半年,若是常溫,大概能放接近一個月,但是像現在這種天氣,溫度太高,若是不冷藏,放不了太久。他們這裏為了保存海鮮,幾乎每天不間斷的製冰,所以冷藏
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