這年頭的百姓幾乎家家都養了母雞，因此雞蛋的價格在街市也不過一到兩文錢一枚。
可養鴨卻會受到水塘條件的限製，加之飼養鴨子喂食的飼料遠比養雞成本要高，因此並沒有太多的人家會選擇飼養。
江含枝在臨水鎮的街市便早就問過鴨蛋的行情，一枚竟能夠賣到三個銅板，若是一整隻鴨子賣與酒肆食肆，一般是六十文錢，而一隻老母雞也不過就是四十五文。
於是，江含枝使出了渾身解數與那養鴨戶協商講價，最終成功地以五十文
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