在宋如瑕來寧市的前一天晚上，宋以琛找她關起門來交代幾件事。
其中一件就是管理寧市為首的幾家店，但還有一件重要的事，也十分緊急。
根據父親宋漢山回憶，幾十年的解放前夕，寧市有一家飯店，與他們家的味道是同源，都屬於宋代宮廷禦廚係。
那家飯店除了菜品深受當時一些達官貴族喜愛外，還有一門獨家手藝，釀造。
從做菜用的醬油，香醋到各類醬料，或是加料酒，到供客人淺酌的美酒，都是那家店的店老板親手釀的
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