可如今,卻不能再用這個法子了。
四個人,一個月的時間,這一個個的都得從零開始、從無到有,哪那麼容易呢,一個月啊,天才都不可能。
所以,林言不得不先將準備要教的菜寫了,再根據這些菜係,列了個大綱。
比如,刀工、翻鍋、正確識別和掌握油溫、投料準確適時、掌握火候、勾芡、出鍋及時、裝盤等等。
按著這個大綱,係統的教會他們操作的方法,再讓他們自己根據菜譜,自己摸索著,煮去。
因為根據最初跟劉湛的
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