先將剁碎的兔子肉過水焯一遍。
然後放油,放一把冰糖炒上色,將兔子肉倒進去之後狠狠的煸炒。
倒入一大盆清水,放入辣椒,生抽蠔油等一係列的調味。
農村裏麵的柴火燒出來的飯,味道就是不一樣。
大火收汁也很快。
沈墨家的灶房隻有他一個人用,不過他倒是建了兩個鍋灶。
另外一個上麵也放了一口小鍋。
林青青將一半的雞肉,焯過水之後又放上了八角,蔥,薑蒜等一係列的調味品,準備煮個雞湯。
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