第2088章

“蒸魚要在水燒開之後才放去蒸，加蓋蒸上一刻鐘便可熄火。不要開鍋蓋，讓魚再熱氣中悶上一刻鐘......”

清蒸魚悶夠一刻鐘後，宓月讓許總管把鍋燒熱，放入一大勺的油。

油燒熱之後，把清蒸魚端出來，灑些蔥花、醬、細鹽，然後起熱油淋在魚上。隻聽一陣滋滋滋的聲響，一股魚香與蔥香齊飄了出來，引人口水欲滴。

借著熱油與熱鍋，宓月將醃好的小魚一條條整齊放入鍋底，吩咐許總管燒小火慢煎。

那邊，原先蒸魚