在這個時代,人們通常使用豬油和一種不知名的植物製作的油,俗稱素油。
用豬油炸豆腐泡成本較高,用素油則會有一股特殊的味道。
因此,阮落雪決定先用黃豆製作大豆油,再用大豆油炸製豆腐泡。
她在小視頻中學習了大豆油的製作方法,發現很簡單,現在家裏有了黃豆和石磨,立馬就可以製作。
阮落雪是個閑不住的人,一旦有了想法就會付諸實踐。
她將蒸煮過的豆腐壓好,又帶著兩個工人提著挑選出來的黃豆來到磨台邊。
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