“這看起來就是很普通的菜啊。”
麵對客人的說法,齊明心笑笑,“等下您就知道了!”
纖細的手腕握著厚重的鐵鍋,勺子堯上一勺老陳醋,醋奔轉圈往裏淋,隨後上下騰飛進行翻炒,再加入調料油,再進行翻炒,隨後漂亮的入碟。
而隻是這樣還不夠,碎溜雞的精華就在於其翻炒的醬汁,齊明心將早就準備好的熟豆腐拿出來,一遍熱油過後,再琳一遍醬汁兒,再切個胡蘿卜花裝飾在碟中,溢出的香氣間直逼得在座的人流口水。
常
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