“如今開封盛行點茶之法,倒是江南仍循古法,以散茶清飲,更得真味,”趙德昭看著仆從以銀匙分茶,忽道:“陸羽《茶經》有言,茶性儉,不宜過煮,這碧螺嫩芽若經熬煎,反失其鮮靈之氣...”
說罷,仆從奉上茶盞,但見芽葉在水中沉浮,如碧螺潛遊,湯色清透,香氣幽遠似蘭。
李忠信捧了茶盞細啜慢品,但覺初時微苦,繼而回甘,喉韻悠長,竟似將江南煙雨皆化入一盞之中。
“果然是好茶,”李忠信笑著點頭,“可惜
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