第204章

其實奶酪蛋糕最主要的部分就是奶酪，其餘的原料除了雞蛋外都不算太難獲得。

如今兩個最難得到的材料都準備齊全了，桐素衝洗幹淨瓷碗，將奶酪放在裏麵，隔水加熱至融化，直到熱水保持微微沸水的狀態，開始冒小泡就能移出來。

“夫人，蛋黃分開了。”李嬤嬤雖然不太能理解為什麼要將蛋黃和蛋清分離，但她還是按照桐素的要求分離出四個蛋黃。

桐素將四個蛋黃分四次加入碗中，每次攪拌均勻後才加入下一顆蛋黃。

淡黃色