兩宋皇宮“禦廚止用羊肉”。宋真宗時禦廚每天宰羊350隻,仁宗時每天要宰280隻羊,英宗朝減少到每天40隻,神宗時,開封禦膳房每年消耗“羊肉四十三萬四千四百六十三斤四兩,常支羊羔兒一十九口”。
皇權之家吃羊肉是司空見慣,權貴們也是趨之若鶩。可是尋常百姓人家,誰又能吃得起這麼貴重的東西呢。
自從糧食產量上來了之後,社會在不斷地發展著。甚至於在京郊,早已出現了養雞專業戶。
那些雞農,就是將
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