喝一口肉湯，再配上一口烙饃，美得不要不要的。
俗話說“天上龍肉，地上驢肉”，就憑這句話，就足以形容驢肉之美。
沒吃過驢肉的人，以為驢肉粗糙不堪，但實際上驢肉的肉質相當細嫩，遠非牛羊肉可比。
而且驢肉蛋白質含量比牛肉、豬肉高，而脂肪含量又比牛肉、豬肉低，是典型的高蛋白質低脂肪食物。
驢肉性味甘涼，能補氣養血、滋陰壯陽、對於積年勞損、久病初愈、氣血虧虛之人有相當好的補益作用。
王東北聽說驢
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