他用勺子小心翼翼地將其撇出,收集起來,放入一個裝有冰塊的盆中,不斷攪拌、冷卻。
這是一個反複的過程,枯燥,且極為耗時。
從牛ru中能提取出的油脂少之又少,為了湊夠足夠的分量,他幾乎將禦膳房的牛ru存貨消耗一空。
當最後一勺油脂被撇出,經過反複攪打,最終化為一碗質地細膩、散發著濃鬱奶香的膏狀物時,林旭的後背已經被汗水完全浸透。
蛋糕胚已經蒸好,正在冷卻。
“奶油”也已備妥。
萬事俱備。
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