“‘青岩紅’產量低，顆粒不如良種飽.滿，口感也粗糙，不適合食用，在市場上根本沒有競爭力，這些年種植的農戶越來越少，幾乎快要絕跡了。”廖豔飛的語氣中帶著幾分惋惜，“可它有一個最大的優勢，最適合釀酒。咱青岩的氣候濕.潤，山丘上的土壤富含礦物質，種出來的‘青岩紅’澱粉含量高，釀出來的酒香氣濃鬱，口感醇厚，這是任何其他高粱都比不了的。”
“最關鍵的是，‘青岩紅’不挑地，不需要占用寶貴的良田，
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