賴春暖下來的時候,在樓上就已經聞到了炒粉皮的味道,賴春暖以前小時候經常叫老爸買回來吃的。
小時候家裏窮,有點值錢的東西都拿去賣了換錢,供賴春暖兩兄弟上學用,那時候家裏做豆腐都是在重要節日才會做,粉皮老媽以前也不會做的,可能是這幾年家裏有錢了,老媽才自己學著做的,反正要什麼就買或者讓老爸做出來用。
炒粉皮,先把蒜頭和蔥花還有點蘿卜絲爆香,然後放點油加入粉皮炒,等快起鍋時灑點鹽種醬油,這樣
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