第121章

這種魚肉嫩刺少也沒什麼土腥味老少皆宜，今天又送來不少菠菜，李衛鋼想了想，決定拿鮰魚做成魚丸，和菠菜一起做道菠菜魚丸湯，正好配著雜糧飯。

把泡好的雜糧雜豆先蒸上，沒有未來的電飯煲和電壓力鍋，做雜糧飯就得多放水大火蒸才能蒸熟蒸透。

鮰魚從水裏撈出來，用刀背猛敲魚頭，把魚敲暈開膛破肚清洗腹腔，用開水燙兩麵，等到溫度降下來用刀把表麵的粘液刮幹淨。

剁掉魚頭、魚尾和魚鰭，貼著脊骨片下來兩塊魚肉，