滿漢全席工序複雜,食材又稀缺,明擺著是故意為難。可薑玉一點不慌,笑著說:“滿漢全席太浪費,我用蘇城本地食材做幾道菜,肯定不比它差。”
她用鱸魚代替海鮮,做了道 “清蒸鱸魚”,肉質鮮嫩,湯汁鮮美;又用豆腐代替肉,做了道 “素雞”,口感和肉一樣,卻更清爽。
菜端上桌,客人們嘗了都稱讚:“這鱸魚比海鮮還鮮!”“這素雞也太好吃了,比肉還香!”
柳如煙咽了口口水,臉一下白了 —— 這菜確實比她在
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