第五十章 終於還是來了

二十多斤的麵粉，需分兩次進行壓製，老板先將其中一半麵粉倒入木盆，接著加入適量清水，開始揉麵。

這揉麵的工序頗為講究，要求麵團中基本隻能有較小的麵疙瘩，那些未沾水的幹麵粉或是過大的麵疙瘩，都是不符合要求的。

一台藍色的壓麵機放置在牆邊，它由全金屬打造，重達二三百斤，穩穩地放置在一個長方形的木質框架之上。

揉好的麵疙瘩，被倒在壓麵機上方一塊約15°傾斜的木質麵板上，老板熟練地調