江南看著彈幕，繼續道：
“到了宋朝，食用魚膾依然很普遍。”
“在文獻之中，關於魚膾的做法就多達三十八種。”
“比如：魚鰾二色膾、紅絲水晶膾、鮮蝦蹄子膾、鯽魚膾、沙魚膾、水母膾、三珍膾等。”
“有一些並沒有流傳下來。”
“有一些甚至比現在的做法更複雜，且更好吃。”
“而相傳，在揚州城內，梅聖俞的家裏有一女傭擅做魚生。”
“唐宋八大家之一的歐陽修在知道後，每次過去，都會帶著鮮魚，專門找那
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