第158章

她提前準備了一盆涼水，取的是屋後小溪裏的水，氣溫已經降到很低了，小溪邊都已經結出薄薄一層冰了，所以溪水的溫度也很低。

她先往大鍋裏摻了一鍋水，等到水煮開，就往裏放了幾片生薑、一個蔥結，又淋了一圈黃酒。童淼先拎著準備好的一整隻雞，用鍋鏟不斷往雞皮上澆熱水。這一步是為了收緊雞皮，到時候煮雞肉的時候，皮就不會爆開。

等到雞皮都已經收縮，緊緊扒在雞肉上的時候，童淼就將整隻雞都丟進了鍋中的熱水煮