到了端午,鐵柱叔從雲莊抓了一批鴨子上來:“主子們,端午的吃鴨子最好,這些鴨子都是在莊子上放著養的,吃咱們池塘的吃食,肉嫩不腥。”
這邊端午是必須吃鴨子的,鐵柱叔也被留下來吃飯,廚房裏按傳統做的是燉鴨,整隻鴨子放了薑片和酒下水燉,出鍋砍成小塊沾味碟吃。
鐵柱叔養的鴨子確實是不錯,沒有雲舒最怕的膻味,肉燉得軟爛一點也不塞牙。
雲舒吃著嘴裏的,卻想著別的,平日裏是不是的吃燒烤和烤乳豬,北京烤
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