等沈惜嬌帶著人過來的時候,就看到沈母麵前站著個青衣男子,後背挺直如鬆,修長又清雋。
“大哥何時回來的,我方才帶著人在做吃食,因此到的晚了點,沒久等吧?”沈惜嬌開口。
“大哥。”
沈惜毓跟著喚了一聲。
“無事,我也才到。”沈景翊目光落在沈惜毓身上,突然遲疑,“......你們可是剛吃完過來?”他輕輕拿掉沈惜毓衣服上掛著的一粒米。
“是啊,二姐姐做的可好吃了!”
沈惜毓儼然一副被沈惜嬌折服了的樣子,眼睛亮晶晶的。
“那我算是錯過了。”沈景翊笑了笑,話雖如此,他卻也沒多少遺憾,他向來就不是個重口腹之欲的人。
說著話,沈景翊拿出兩個筆筒。
筆筒是由竹子所做,帶些動物裝飾,童趣可愛,他遞給沈惜嬌和沈惜毓。
“來時街上看到的,念著你和小四會喜歡。”
“謝謝大哥。”
二人接過。
“瞧著家中也無事,鄉試在即,我便也不多留了,你們好好陪母親。”沈景翊叮囑沈惜嬌和沈惜毓,“尤其你。”
他點了點沈惜嬌的額頭。
“勿要再像京中那般。”雖這般說,話中親切意味明顯,“惹母親頭疼。”
沈惜嬌也清楚原身所做的事兒,訥訥點頭。
“兄長這便要走?”
“嗯。”
沈景翊應聲,他今日便打著回家看看,順便把積攢的銀錢給沈母,好貼補家用。
“大哥難得回來,何必急著走,明日再回書塾亦來得及。”沈惜嬌勸道:“且阿柳也去取吃食了,大哥不想嘗嘗我做的吃食?”
沈景翊一頓,湊巧,阿柳和沈安趕到。
沈母也不舍出聲,“嘗嘗吧,你匆忙趕回來,定還未用過晚食,嬌姐兒近日學著辦了個食肆,生意很是紅火,手藝不錯,你也別辜負你妹妹一番心意。”
看著盤子裏那金燦燦、粒粒分明的蛋炒飯,沈景翊心中滿是驚訝。
食肆?
從前怎麼不知......嬌姐兒還有這本事。
沈惜嬌神情定定,“蛋炒飯我加了蔥花一塊兒炒,這樣更能炒出香味,飲子是甘瓜搗碎做的,現下無冰,隻是簡單用井水冰鎮過,不然風味當更佳。”
阿柳幽幽地看沈惜嬌。
香噴噴的飯擺在麵前就算了,姐兒還要描述的如此生動,這隻要是個味覺正常的人都會忍不住吧?
沈景翊味覺就相當正常。
他遲疑的,嘗了一口,霎時間怔住了。
蛋和飯調配到完美的比例,恰到好處合在一起,蔥香跟油香在嘴裏爆開,米粒嚼勁十足。
“如何?”
沈惜嬌嘴上問,實際並不著急。
她對自己的手藝還是有自信的,而且沈惜嬌專門研究過,這個朝代更接近於唐,日常生活中人們多數用蒸、煮,炒這種工藝並未大麵積普及。
炒飯對他們來說口感定然新奇。
也是因此食仙居才開張,生意便那般紅火。
畢竟這個時代,甚少有人賣炒菜。
“好吃。”沈景翊真心實意。
原本他對沈秦口中的“生意很是紅火”,還有幾分顧慮,現下少了許多。
嬌姐兒這般廚藝。
生意差也差不到哪兒去。
再過些時日,未必不能與那些個酒樓媲美。
沈景翊放下筷子,“二妹辦的食肆在何處?”
“永民巷。”
“嗯,書塾中不少同窗都抱怨早午食吃膩了,我會跟他們說,讓他們去永民巷看看的。”沈景翊道。
“那就多謝大哥哥了。”
許娘子來了。
“哎呀,我家姐兒給嬌姐兒添麻煩了!這皮猴,這個點了也不知道自個兒回來,我讓人備好了熱水等啊等,都等不到人來,隻好自己過來抓她了,我這便帶著人回去了。”
沈惜嬌點點頭,知道許娘子這是故意把人帶走,給他們留空間。
沈安也極有眼色,拽著阿柳悄悄離開了。
待所有人下去。
沈母坐到沈景翊旁。
方才有外人在,總不好說些貼己話。
“讓母親看看你......”沈母心疼地看著沈景翊,“我兒瘦了,可是平日裏在書塾太艱苦?你一個人在那兒,身邊又沒個照顧的人,這如何能行。”說著,她就要叫人來。
沈景翊很無奈,“母親,不必為我準備人,我是去念書,不是去享福的。”
沈母從懷中拿出方才沈景翊給她的銀子。
“母親曉得你念著家裏,家中尚且過得下去,嬌姐兒又開了食肆,用不著你的錢,你拿著買書買墨。”
“母親,嬌嬌的是嬌嬌的,我的是我的,嬌嬌如今都懂得為家裏分憂,我豈能視若無睹?還是母親想讓兒子做那白眼狼?”
沈景翊不肯收。
他話說得嚴重,沈母也不好推辭。
三人聊到夜深,當然沈惜嬌是作為陪客,她隻偶爾插上一兩嘴,戊正母子結束夜談。
回去的路上,沈惜嬌長長舒了口氣。
她畢竟不是原身本人,麵對沈景翊到底有些心虛,唯恐對方察覺異常。
院裏,阿柳記著她的話,挑選著顆粒飽滿的黃豆。
“姐兒,這豆腐好吃是好吃,就是忒麻煩。”
阿柳抱怨。
“好啦好啦,我陪你一塊兒挑。”
沈惜嬌笑著坐到阿柳旁。
兩人挑出新鮮、顆粒飽滿的黃豆來,都是今年產出的新豆,這種最適合做豆腐。
沈惜嬌抓了幾把泡在水裏,拍拍手,“這樣就好了。”
“就這些嗎?”阿柳困惑,她以為要多些豆子,才能做出水嫩的豆腐。
“隻是先試試,還沒決定要拿來賣,做配菜的量不需要那麼多,這些就夠了。”
沈惜嬌解釋。
她打發阿柳去休息,自己也回了屋子歇息。
次日寅初,沈惜嬌起來去看泡的那盆黃豆。
隻見木盆上方飄著稀稀拉拉的數百顆黃豆,都已經胖了一圈,鼓鼓脹脹的。
沈惜嬌撈起豆子,叫阿柳和沈安來磨豆子。
要做豆腐,豆子磨得越細越好。
磨好以後就是過濾豆渣,把粗糙的豆渣篩出去,再然後煮豆漿,大火煮沸後放置冷卻。
把最上麵那層豆皮取下,就可以開始點鹵了。
沈惜嬌用長勺在豆漿裏勻速地攪動,緩緩放入石膏水。
淡黃色的豆漿浮上細細的絮狀物,她停下加鹵水的動作,在木箱底下鋪好濕濾布,把凝結好的豆花放進去,再蓋上木箱。
阿柳和沈安二人抬來一塊重石,壓在箱子上。
“是不是還有剩的豆花?”沈惜嬌滿意擼袖,“拿來,今天再給你們露一手。”
豆花隨後被她做成了辣甜兩種口味的,雪白的豆花上淋辣油,花生、蔥花、蒜末點綴在上麵,濃鬱的辣香霸道無比,是荊縣人最喜歡的。
木箱靜靜放置一個時辰,終於,沈惜嬌讓阿柳拿下重石——