第6章

阿柳小心翼翼端出豆腐來，臉上都是喜色，“姐兒你看，成了！”

一大塊還沒切的豆腐碼在木盤上，剛拿出來的豆腐還滴著水，阿柳仔細擦幹，才把豆腐切開。一塊一塊的豆腐，方方正正。

沈惜嬌也忍不住露出一點笑意。

把豆腐放在一邊，沈惜嬌把做好的豆花分了，一人一碗。

辣口的給沈安，阿柳不怎麼能吃辣，她那份就少加辣油，多點肉沫，偏鹹口，而沈惜嬌自己是個甜黨，淋的是糖漿。

色澤猶如白玉砌成的豆花上，澆上一層淡淡糖漿，甜蜜的氣息從裏散發到外，即便是沈惜嬌也有些感慨。

在還沒成為大廚前，她也還是個普通女孩。

小時候最喜歡的，就是學校門口的甜豆花，總有一個老婆婆，會支著小攤，樂嗬嗬地給來買豆花的小朋友，淋上一勺紅糖水。

阿柳對此讚不絕口，“好吃，總覺得姐兒做出來的，與外邊的都不一樣。”

隨後她眼睛一亮，又道：“姐兒可想過把這些拿出去賣？！”

這時候已經有豆腐腦了。

不過外麵街巷賣的鹹味豆腐腦，可沒沈惜嬌這麼多花樣，又是蒜末蔥段、又花生、肉沫的。

要是把沈惜嬌做的這些拿出去，肯定能賣個好價錢。

“我也是這麼想的。”沈惜嬌承認自己有這個意思，“不過還得再等一等，最好弄出個磨具來。”不然整天人工做，也太費勁了。

沈安吧砸吧砸嘴，總覺得嘴裏邊少了點什麼，“要是有酸豆角就更好了......”他從小就愛這一口。

“好你個沈安！咱們姐兒好心給你吃，你還這麼多話，吃也堵不上你嘴呢！”阿柳拍他腦門。

沈安“哎喲”一聲，委屈地摸摸頭。

“我、我也就一說嘛......”

“好啦，其實我有準備小料的，在廚房，你們想吃什麼自己加就好了。”沈惜嬌不想讓這兩人因為吃打起來，何必呢，想吃什麼自己弄就是了，又不是沒有。

二人驚喜，爭先恐後跑去廚房。

沈惜嬌追在後麵又補了句，“記得把剩下的都拿出來！”

寅時正，沈母起了。

她走進前廳，看見桌麵上擺著琳琅滿目的早食，不禁一驚，正好沈惜嬌進來，她抓住後者，“嬌姐兒，這不過一頓早食，用不著如此大費周章吧？”

沈母真是有點驚恐了。

沈秦為官何止清正，簡直是兩袖清風，她也早習慣了節儉，最難那會兒，府裏上下縮衣節食，她也不覺有什麼，因此乍一看這陣仗，難免心惶惶。

沈惜嬌把她扶到一旁坐下，拍拍沈母的手，安慰，“安心了，母親，雖然看著多，實則都是小料，不至於浪費的。”她知道沈母是怕浪費食物。

“那就好。”

沈母鬆了一口氣，這才認真打量起這一桌早食。

這不看不知道，一看嚇一跳。

“這是......豆腐花？你怎想到做這個？”沈母一愣，豆腐花在荊縣也算常見了，因此她並不稀奇，隻是不知道沈惜嬌為何要大動幹戈的擺上這麼多小料。

雖然她並不知道“小料”是什麼意思，但並不難猜出用途。

在沈母看來，這些小料加起來都比這豆腐花值錢了，要是拿出去賣，豈不是虧死。

“我想著過兩天賣這個......”沈惜嬌一看就知沈母在想什麼，“小料不值錢的，就那麼幾勺淋在上頭，能有多少。就我做的這些，都夠賣出去好多份了。”

沈母這才安心。

來了前廳的隻有個沈母，沈惜嬌讓人把許娘子他們的送去，碗筷則是沈安收拾拿去洗。

沈惜嬌回院子，看了眼鍋裏還在熬製的骨湯。

大鍋開蓋，裏麵奶白色的骨湯咕咚咕咚冒泡，熱氣裹著肉香，香的讓人垂涎三尺。

一旁忙著燒火的仆從連忙擦了擦口涎，起身，“姐兒，奴沒偷懶，您瞧！這湯給奴熬的噴香呢。”

“嗯，繼續熬著，火不要太大，其他的等我回來再說。”沈惜嬌交代。

骨湯是她昨晚就吩咐下去熬製的，一直熬到現在，就是為了能把骨頭裏麵的汁水都給熬出來，讓湯充分的汲取到裏麵的骨香。

熬幾個時辰，也就差不多了。

隨後沈惜嬌叫上阿柳，準備去集市上買菜。

書塾卯時就開，得在那之前把早食給備好，才好出攤。

主仆兩人走到門口，不想剛好碰見正往書塾去的沈景翊。

三人齊齊停下。

看著彼此的眼神中，都有不帶掩飾的驚詫。

沈惜嬌目露驚訝，“大哥這麼早便去書塾？”

沈景翊頷首，“早些去，也可提前一點準備著，讀書怠慢不得，我也早習慣了這個點起來，左右留在家中也無事。”

卯時才開的書塾，寅時就去。

這可不是“提前一點”那麼簡單。

“......”沈惜嬌肅然起敬，她已經夠卷的了，對比自己還卷的人，她相當敬佩，“天道酬勤，大哥如此勤奮，今年鄉試必能榜上提名。”

沈景翊一愣，耳尖赧然滾燙，“多謝二妹吉言。”

沈惜嬌：......

怎麼就臉紅了？

“阿柳，你去裝一碗豆花來給大哥帶走。”沈惜嬌對著一旁的阿柳吩咐，起那麼早，她料定了沈景翊定還未用過早食，讀書人肚腹空空怎麼能行？

沈景翊還想拒絕，她同樣以此為由說服了他。

餓著肚子可是讀不好書的！

沈惜嬌讓沈景翊留一會兒，等阿柳把豆花送出來，她卻是半點慢不得，匆匆趕去集市。

天還蒙蒙亮，正是處於將明未明的時候，一點模糊的天光照在集市裏人們的臉上，照出他們臉上的皺紋、汗水和微笑。

“姑娘！買蕨菜嗎？”

“我家的豚骨是剛殺的，隻要二十五文！”

沈惜嬌一一看過去。

她要買用來做扁粉菜的青菜和豬血、茄子、蓮藕，這幾樣都必須要新鮮，價格上還得貨比三家。沈惜嬌挑了很久。

最終，她來到一個老翁的攤前，“老伯，豬血怎麼賣？”

還不等那老翁回她，旁邊的小攤就有個壯漢子揮著刀吆喝，“妹子！你要買豬血來我家鋪子啊，我家的豬血是整個集市最新鮮的，你別看那老叟的，他那兒的豬血都是暗紅色的，不知放了多久！”

沈惜嬌看了一眼，的確，老翁攤上的豬血色澤暗紅，而那壯漢攤上的豬血是鮮紅色的。

但她並未動搖，執意問那歲數大了耳朵不太好使的老翁。

那漢子搖搖頭，似是覺得她冥頑不靈。

“啊？”沈惜嬌問了好幾次，老翁終於聽清了，他擺擺手，“三文錢！隻要三文錢！”

沈惜嬌：“這麼便宜？”

她本來還想著殺一殺價的，沒想到老翁給出的價錢，低到她都不忍砍價了。

沈惜嬌看了一眼老翁衣裳上的幾個布丁，歎了口氣，又問了蓮藕和茄子的價格，幾乎把老翁整個攤子給包圓了。

老翁攤子本就不大。

她買的東西又多，等給完錢，攤子已經空了。

“姑娘，你家住何處？”老翁顫巍巍走來，見沈惜嬌隻來了一個人，想幫她把買的菜提回去，而後者此時才發現，老翁一瘸一拐，似腿腳不好。

沈惜嬌不忍看一個七老八十的老翁幹這些，“老伯，我自己來吧。”

老翁跟著沈惜嬌來到食仙居。

食仙居剛盤下來，雖然有沈母和許娘子時不時來幫忙，還有沈安以及阿柳，卻還是顯得人手不足。

“姑娘，這間食肆是你的？”老翁語氣難掩豔羨，“真好啊......我女兒也想著盤一間鋪子，讓我不要風吹日曬的，可是錢總是不夠。”

“老伯你家住哪？我看你腳上帶泥，應當不是住城裏吧。”

“姑娘聰慧，我家是住在城外的，每天都得起一大早往縣城裏送菜呢，起早貪黑，可是沒辦法啊。”老翁無奈地笑。

沈惜嬌看著簍子裏的菜，“老伯可否與我做一筆生意？”

“生、生意，什麼生意？”

老翁一愣。

沈惜嬌笑，向他介紹這家食仙居，“老伯你也看到了，這家食仙居是我做的食肆，每天做些早午食，供給書塾裏的學子、來往的路人，需要買很多新鮮的食材。”

“那......要多少呢？”老翁屏住了呼吸，卻還是不免有些暈乎乎的，不敢相信這樣的好事會落到自個兒頭上。

“隻要能保證每日送來的食材店都這麼新鮮，我都要。”

老翁離開了。

走之前沈惜嬌給了家裏的地址給他，方便老翁之後直接送菜上門。

老翁隻覺得自己是碰到了貴人，並不知道沈惜嬌，竟是縣令家的千金。

阿柳和沈安把菜拿去洗，非常認真，把菜葉裏的泥洗的幹幹淨淨。

沈母和許娘子沒一會兒也到了食仙居，幫忙打雜。

沈惜嬌手裏快速攪拌著麵糊，可別小瞧了這個麵糊，其他人做的都是雜事。隻有她手中的麵糊才是重中之重。

這關係到她們今日的早食——軟麵煎餅。